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凉拌荞麦面的做法步骤

1.准备干荞麦面一把，大蒜，小米椒，小葱，轻盐昆布酱油。

2.大蒜捣成泥。

3.加入三勺轻盐昆布酱油。

4.一勺米醋。

5.两勺凉开水，少许香油混合均匀。

6.锅中放适量清水，水开后放入荞麦面煮3-5分钟。

7.小葱和小米椒切碎备用。

8.煮好的荞麦面放入凉开水里过一下。

9.煮好的荞麦面放入凉开水里过一下。

10.根据口味放入小米椒和香葱，拌一下就可以了。

11.凉拌荞麦面，酸辣爽口，低脂低盐更健康。

小窍门&温馨提示

1.荞麦面煮熟以后过一下凉开水再拌，吃起来比较顺滑，不粘。